Il nostro Passato
Nel 1933, la famiglia Minicucci, con l'avo Francesco Minicucci, ha fondato la prima vera pasticceria dell'isola d'Ischia. Unendo ingredienti della tradizione pasticciera napoletana ai sapori locali d'Ischia, il prolifico Francesco è stato l'iniziatore di una tradizione di pasticcieri che, dopo di mio padre Guido Minicucci, con me, Piero Minicucci, è giunta alla terza generazione.
Comune denominatore delle tre generazioni è la sapienza nella realizzazione dei dolci, l'uso di ingredienti genuini e la passione per l'arte culinaria e pasticciera. Tutto ciò ci ha portato a rivestire, nel 2006, un importante ruolo nella pasticceria dell'isola d'Ischia.
Il nostro Presente
Nell'autunno 2006, con l'apertura del nostro sito internet, vogliamo diffondere i sapori d'Ischia, dolci o salati che siano, al mercato alimentare italiano e mondiale. Ci proponiamo per party a livello internazionale, servizi di catering, di pasticceria e di spedizioni per corrispondenza. Inoltre, offriamo la possibilità di istruire nuovi operatori esperti in ristorazione, con un training che va dai 30 ai 90 giorni, con il fine l'apertura di nuove attività commerciali quali bar, ristoranti e pasticcerie.
Ecco alcune foto della nostra nuova linea Pasticceria/Rosticceria 2007!
A sinistra le nostre pizzette rustiche: Napoletana, Margherita, Wurstel e Funghi. Wurstel e Peperoni, Wurstel e Patatine, Salsiccia con "Friggiarelli".
A destra, invece, una panoramica della nostra Pasticceria in vetrina per il 2007.
Per maggiori info contattateci!